食品安全日常監(jiān)管具有多樣性、復(fù)雜性的特點，容易出現(xiàn)監(jiān)管漏洞。特別是省級食品安全示范縣創(chuàng)建工作以來，基層所長期處于臨陣狀態(tài)，對發(fā)生在身邊很近的監(jiān)管問題反而不能察覺，出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)等問題。

為及時發(fā)現(xiàn)并解決監(jiān)管工作“燈下黑”問題，近期東劉集食藥所與小圩食藥所采取互查模式，隨機從風(fēng)險分級系統(tǒng)抽查對方轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營戶，主要從是否存在超范圍經(jīng)營、是否嚴(yán)格落實索證索票制度、是否及時開展從業(yè)人員培訓(xùn)、是否建立健全監(jiān)管檔案等全方位開展互查工作。

通過互查發(fā)現(xiàn)，部分食雜店相關(guān)票據(jù)整理混亂；少數(shù)食雜店超范圍經(jīng)營保健食品且未設(shè)置銷售專區(qū)；一些食品從業(yè)人員培訓(xùn)記錄不完整，缺少簽到簿、圖片等資料；部分監(jiān)管檔案建立不完善、不規(guī)范…

通過互查工作開展，有效防止各自監(jiān)管工作中的“燈下黑”問題，掃除監(jiān)管弱視區(qū)，達(dá)到互通有無、取長補短、相互借鑒的目的。這種互查機制值得借鑒和推廣，在后續(xù)工作中爭取全方位、無死角、早發(fā)現(xiàn)、嚴(yán)處理，為迎接省級食品安全示范縣驗收做好準(zhǔn)備工作。